8 avril 2014

Palmiers au saumon

Voilà une idée sympa pour l'apéro, des palmiers salés!

Vous vous souvenez des palmitos au sucre qu'on mangeait quand on était petit???
Oui? Ben voilà, ce genre là mais en version salé.

C'est simple, c'est rapide, c'est bon et les invités sont bluffés!

Je fais régulièrement 2 recettes qui ont pas mal de succès: il y a les palmiers au chorizo et ceux dont je vais vous donner la recette aujourd'hui, les palmiers au saumon.


La recette:



Préchauffer votre four à 200°C.

Mixer 250g de saumon fumé avec le jus d'un demi-citron, une cuillère à café d'aneth et 2 cuillères à soupes de fromage frais nature ou aux herbes.

Etaler le mélange sur toute la surface d'une pâte feuilletée.

Rouler la pâte feuilletée des 2 côtés de manières à ce que 2 boudins se forment et se rejoignent au centre.

Placer la pâte feuilletée roulée de cette manière au frais, pendant au moins 30min.

La sortir du réfrigérateur et découper des tranches d'1cm de large.

Les disposer à plat sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé et enfourner 20min (il faut que les palmiers soient dorés).

Laisser refroidir.

Vous pouvez dégustez tièdes ou froids.

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